Основы выращивания цветной капусты

Цветная капуста – это они из самых необычных представителей семьи капусты. За свою необычную форму головки в виде большого сросшегося соцветия она и получила название цветной. По своим полезным свойствам она не отстает от своих соседок: брюссельской и белокочанной капусты, а по содержанию витамина С и кальция даже превосходит их.
Выращивается рассада цветной капусты аналогично как и рассада известной белокочанной капусты. Для этого еще зимой подготавливается почва с большой питательной основой и хорошим дренажем. Высеваются семена. Как правило, первые всходы появляются уже в течении недели. Растет капуста достаточно быстро. Двухмесячную рассаду уже можно высаживать в грунт.
Цветная капуста самая привередливая в плане ухода за ней. Так, первую подкормку нужно провести уже тогда, когда на ростке будет 6-7 листьев. Такой вид капусты очень тяжело переносит засуху, поэтому нужно постоянно следить, чтобы земля вокруг нее была увлажненной. Также обязательно окучивание капусты два раза в год: первый раз при высадке рассады, второй раз, когда уже сформируется головка. Кстати, при завязи головки, растение нужно притенить. Делают эту процедуру следующим способом: берется самый большой лист капусты, надламывается у основания и наклоняется над головкой. Или можно поднять и связать между собой несколько листьев.
Цветная капуста очень восприимчива к нехватке удобрений. Так, если листья капусты начинаю буреть, то это первый признак того, что капусте не хватает бора. Для нормализации баланса микроэлементов, в этом случае, её нужно подкормить растровом буры. Так же в период формирования головки в обязательном порядке цветную капусту нужно подкормить золой, разведенной в воде.
В период роста растения желательно провести мульчирование грунта вокруг цветной капусты. Это улучшит кислородное питание растения, задержит в земле целебную влагу и поможет бороться с сорняками.
Урожай цветной капусты собирают в июле-августе месяце. Для этого срезают соцветия, которые и используются в пищу.
Особую популярность приобрела цветная капуста в кулинарии. Из цветной капусты можно приготовить такие блюда, как овощной суп, омлет (для этого нужно предварительно отварить капусту), запекать её в тесте. Капуста хорошо поддается маринованию и замораживанию. Без обработки сохранить цветную капусту в домашних условиях практически невозможно.
Суббота, Июль 29, 2017
  • Бригады сварщиков

    Заполните заявку на предоставление сварщиков.

    узнать больше
  • Реестр персонала

    Проверить аттестацию НАКС по ФИО или номеру аттестата.

    узнать больше
  • Виды аттестации

    Виды аттестации НАКС с рашифровкой по пунктам.

    узнать больше
  • Центры аттестации

    Найти аттестационный центр в вашем регионе.

    узнать больше
ООО "Профиль", 426000 г. Ижевск, пр, Дзержинского д. 2, Тел.: +7 (3412) 97-05-79, 666-953 (факс) info@profilgp.ru